Biohaff Miller-Mariany

Im Zuge der Umstellung seines Hofs auf Bio im Mai 2016 gab Fränk Miller die Milchkuhhaltung auf und hält seitdem Limousinrinder und Legehennen. Da er auch vorher ohnehin kaum konventionelle Mittel einsetzte, war die Umstellung auf Bio für ihn ein logischer Schritt.

Die gesamte Familie Miller-Mariany packt mit Leidenschaft und Überzeugung an, um die landwirtschaftliche Arbeit auf dem Hof zu stemmen.

Der landwirtschaftliche Betrieb bewirtschaftet rund 40 ha Ackerland, das mit Kleegras, Dinkel, Brotweizen, Sommermengengetreide sowie Braugerste bestellt wird. Auf rund 70ha Grünland weiden 60 Limousinmutterkühe mit ihrer Nachzucht. 4000 Hennen füllen 2 Ställe mit ordentlich Leben.

Neben den Bio-Produkten Eier, Getreide und Fleisch hat es der Familie “Bio-Senf” angetan. Enttäuscht vom Geschmack des Bio-Senfs, den es im Bio-Handel zu kaufen gab, entschloss sich Elisabeth 2019 die Produktion selbst zu versuchen. Besonders wichtig war ihr dabei, dass der Senf frei vom Zucker, Farb- und Süßstoffen sowie Konservierungsmitteln ist. Nach vielen Versuchen wurde das erste Glas Senf dann 2021 verkauft. Vom Acker, wo der Senf angebaut wird, bis zum Verarbeiten der Körner, dem Vormaischen und anschliessendem Mahlen des Senfes läuft die gesamte Produktion bei den Millers ab. Auch das Abfüllen der Gläser wird von der Familie getätigt.

Der Biohaff Miller-Mariany produziert qualitativ hochwertiges Getreide für die BIOG und vermarktet sein Rindfleisch über die IVLB unter den Labels "Biomaufel" und “Bio Green Beef”. Die Bio-Eier werden über Bio-Ovo und im Anfang des Jahrs 2023 eröffneten, hofeigenen Laden 24/7 verkauft. Desweiteren werden dort der Senf aus Eigenproduktion sowie verschiedenen Geflügelprodukte angeboten. Größere Mengen Bio-Rindfleisch kann man auf Bestellung ebenfalls auf dem Hof erhalten.