La gamme de produits BIOG
La
marque BIOG sert à labelliser les produits lancés par la coopérative des fermiers bio du Luxembourg et distribués par le grossiste BIOGROS. Le logo afférent présente un haut degré de reconnaissance facilitant ainsi aux consommateurs/trices une identification rapide des produits BIOG dans les rayons des magasins.
Une grande partie de la gamme BIOG étant de fabrication luxembourgeois, il existe toutefois certains produits qui ne peuvent pas être cultivés ou transformés au Luxembourg. Pour cette raison on doit parfois prendre recours à des produits importés pour pouvoir compléter la palette des produits BIOG. L’origine du produit est dans ce cas déclarée sur l'étiquette. Les modalités d’une telle démarche sont rigoureusement définies par la Charte BIOG (« Les points forts des produits BIOG »).
La gamme BIOG, déjà bien vaste, s'élargie constamment. Actuellement, elle comprend les catégories suivantes:
- Crèmerie
- Viande & volaille & œufs
- Produits frais & prêts-à-servir
- Fruits & légumes
- Aliments de base
- Gourmandises
- Épicerie fine & bocaux en verre & condiments
- Boissons
En cliquant sur l’image de la catégorie respective, vous avez accès à des informations supplémentaires concernant les différents produits BIOG. Comme la base de données est conçue pour le marché germanophone, ces informations sont en langue allemande.
Klenge Sténkert
Lagerhinweis:
Kühl lagern bei +4°C bis +6°C.Inhalt:
240gHerkunft:
LuxemburgKontrollstelle:LU-BIO-04 | Prüfverein |
Qualität:
100% bio, demeter, EU Bio-Logo, Luxemburgische LandwirtschaftZutaten:
VOLLMILCH pasteurisiert**, Meersalz, Kälberlab, Käsereikulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Allgemeines:
BIO+
Unser Engagement für eine faire & assoziative Landwirtschaft. Mit dem Kauf von Produkten der Marke BIOG unterstützen Sie - unabhängig von deren Herkunft - die Mitglieder der Bio-Bauere-Genossenschaft Lëtzebuerg (BIOG). Gemeinsam gestalten wir eine zukunftsweisende ökologische Landwirtschaft, die nachhaltig und gut für uns alle ist.Besonderheiten:
Regionales Produkt - 100 % made in Luxembourg. Aus Luxemburger Demeter-Milch hergestellt.
Das "fair & associative"-Logo weist darauf hin, dass wir in gemeinsamen Gesprächen mit den an diesem Produkt beteiligten Partnern gegenseitiges Verständnis entwickeln und ein faires Miteinander fördern vom Bauern bis zum Konsumenten.| Milch | enthalten |
| Kuhmilcheiweiß | enthalten |
| Milcheiweiß | enthalten |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal | 1201 kJ / 290 kcal |
| Fett | 23,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17g |
| Kohlenhydrate | <0,2g |
| davon Zucker | <0,2g |
| Eiweiß | 17,8g |
| Salz | 1,5g |
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsmaterial | Papier, PE |
| Verpackungsart | Stück |
Sensorik, Beschaffenheit
| Geschmack | aromatisch |
| Konsistenz | cremig |
Weitere gesetzliche Angaben
| Bezeichnung des Lebensmittels | Bio-Weichkäse mit Rotschmiere, min. 22 % Fett abs. |
| Inverkehrbringer | BIOGROS S.àr.l., 13, rue Gabriel Lippmann, L-5365 Munsbach |
Warengruppenspezifische Angaben
| Rechtlicher Status | Lebensmittel |
| Milchart | Kuh |
| Wärmebehandlung | pasteurisiert |
| Rohmilch | nein |
| Lactosegehalt | <0,2% |
| Käsegruppe | Weichkäse |
| Fett i. Tr. | 48% |
| mindestens | ja |
| Art der Reifung | rindengereift |
| Reifezeit Text | mind. 3 Wochen |
| Labart | Kälberlab |
| Salzart | Meersalz |
| Farbstoff bei Käse | Keine |
| Rinde verzehrbar | ja |
| Rinde | Rotschmierekulturen |
| Käseform | Ganzer Laib |
| Region | Rollingen/Mersch |
| Produzent | BIOG-Käserei Kass-Haff (Rollingen/Mersch) |
