Das BIOG Markensortiment

Klenge Mëllen

Lagerhinweis:

Kühl lagern bei +4°C bis +6°C.

Inhalt:

240g

Herkunft:

Luxemburg

Kontrollstelle:

LU-BIO-04 | Prüfverein

Qualität:

100% bio, demeter, EU Bio-Logo, Luxemburgische Landwirtschaft

Zutaten:

VOLLMILCH pasteurisiert**, Meersalz, Kälberlab, Käsereikulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Allgemeines:

BIO+ Unser Engagement für eine faire & assoziative Landwirtschaft. Mit dem Kauf von Produkten der Marke BIOG unterstützen Sie - unabhängig von deren Herkunft - die Mitglieder der Bio-Bauere-Genossenschaft Lëtzebuerg (BIOG). Gemeinsam gestalten wir eine zukunftsweisende ökologische Landwirtschaft, die nachhaltig und gut für uns alle ist.

Besonderheiten:

Regionales Produkt - 100 % made in Luxembourg. Aus Luxemburger Demeter-Milch hergestellt. Das "fair & associative"-Logo weist darauf hin, dass wir in gemeinsamen Gesprächen mit den an diesem Produkt beteiligten Partnern gegenseitiges Verständnis entwickeln und ein faires Miteinander fördern – vom Bauern bis zum Konsumenten.

Milchenthalten
Kuhmilcheiweißenthalten
Milcheiweißenthalten

Weitere Eigenschaften

vegannein
vegetarischja

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal1201 kJ / 290 kcal
Fett23,5g
davon gesättigte Fettsäuren16,9g
Kohlenhydrate<0,2g
davon Zucker<0,2g
Eiweiß17,8g
Salz1,5g

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

VerpackungsmaterialPapier, PE
VerpackungsartStück

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmackmild
Konsistenzcremig

Weitere gesetzliche Angaben

Bezeichnung des LebensmittelsBio-Weichkäse mit Weißschimmel, min. 22 % Fett abs.
InverkehrbringerBIOGROS S.àr.l., 13, rue Gabriel Lippmann, L-5365 Munsbach

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher StatusLebensmittel
MilchartKuh
Wärmebehandlungpasteurisiert
Rohmilchnein
Lactosegehalt<0,2%
KäsegruppeWeichkäse
Fett i. Tr.48%
mindestensja
Art der Reifungrindengereift
Reifezeit Textmind. 3 Wochen
LabartKälberlab
SalzartMeersalz
Farbstoff bei KäseKeine
Rinde verzehrbarja
RindeEdelschimmel weiß, essbar
KäseformGanzer Laib
RegionRollingen/Mersch
ProduzentBIOG-Hofkäserei Kass-Haff (Rollingen/Mersch)