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Das BIOG Markensortiment
Klenge MëllenLagerhinweis:Kühl lagern bei +4°C bis +6°C.Inhalt:240gHerkunft:LuxemburgKontrollstelle:LU-BIO-04 | Prüfverein |
Qualität:100% bio, demeter, EU Bio-Logo, Luxemburgische LandwirtschaftZutaten:VOLLMILCH pasteurisiert**, Meersalz, Kälberlab, Käsereikulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren. Allgemeines:BIO+
Unser Engagement für eine faire & assoziative Landwirtschaft. Mit dem Kauf von Produkten der Marke BIOG unterstützen Sie - unabhängig von deren Herkunft - die Mitglieder der Bio-Bauere-Genossenschaft Lëtzebuerg (BIOG). Gemeinsam gestalten wir eine zukunftsweisende ökologische Landwirtschaft, die nachhaltig und gut für uns alle ist.Besonderheiten:Regionales Produkt - 100 % made in Luxembourg. Aus Luxemburger Demeter-Milch hergestellt.
Das "fair & associative"-Logo weist darauf hin, dass wir in gemeinsamen Gesprächen mit den an diesem Produkt beteiligten Partnern gegenseitiges Verständnis entwickeln und ein faires Miteinander fördern vom Bauern bis zum Konsumenten.| Milch | enthalten | | Kuhmilcheiweiß | enthalten | | Milcheiweiß | enthalten |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g| Energie kJ / kcal | 1201 kJ / 290 kcal | | Fett | 23,5g | | davon gesättigte Fettsäuren | 16,9g | | Kohlenhydrate | <0,2g | | davon Zucker | <0,2g | | Eiweiß | 17,8g | | Salz | 1,5g |
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)| Verpackungsmaterial | Papier, PE | | Verpackungsart | Stück |
Sensorik, Beschaffenheit| Geschmack | mild | | Konsistenz | cremig |
Weitere gesetzliche Angaben| Bezeichnung des Lebensmittels | Bio-Weichkäse mit Weißschimmel, min. 22 % Fett abs. | | Inverkehrbringer | BIOGROS S.àr.l., 13, rue Gabriel Lippmann, L-5365 Munsbach |
Warengruppenspezifische Angaben| Rechtlicher Status | Lebensmittel | | Milchart | Kuh | | Wärmebehandlung | pasteurisiert | | Rohmilch | nein | | Lactosegehalt | <0,2% | | Käsegruppe | Weichkäse | | Fett i. Tr. | 48% | | mindestens | ja | | Art der Reifung | rindengereift | | Reifezeit Text | mind. 3 Wochen | | Labart | Kälberlab | | Salzart | Meersalz | | Farbstoff bei Käse | Keine | | Rinde verzehrbar | ja | | Rinde | Edelschimmel weiß, essbar | | Käseform | Ganzer Laib | | Region | Rollingen/Mersch | | Produzent | BIOG-Hofkäserei Kass-Haff (Rollingen/Mersch) |

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