Inhalt:
240gHerkunft:
LuxemburgKontrollstelle:LU-BIO-04 | Prüfverein |
Qualität:
100% bio, demeter, EU Bio-Logo, Luxemburgische LandwirtschaftZutaten:
VOLLMILCH pasteurisiert**, Meersalz, Kälberlab, Käsereikulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Allgemeines:
BIO+
Unser Engagement für eine faire & assoziative Landwirtschaft. Mit dem Kauf von Produkten der Marke BIOG unterstützen Sie - unabhängig von deren Herkunft - die Mitglieder der Bio-Bauere-Genossenschaft Lëtzebuerg (BIOG). Gemeinsam gestalten wir eine zukunftsweisende ökologische Landwirtschaft, die nachhaltig und gut für uns alle ist.Besonderheiten:
Regionales Produkt - 100 % made in Luxembourg. Aus Luxemburger Demeter-Milch hergestellt.
Das "fair & associative"-Logo weist darauf hin, dass wir in gemeinsamen Gesprächen mit den an diesem Produkt beteiligten Partnern gegenseitiges Verständnis entwickeln und ein faires Miteinander fördern vom Bauern bis zum Konsumenten.| Milch | enthalten |
| Kuhmilcheiweiß | enthalten |
| Milcheiweiß | enthalten |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal | 1201 kJ / 290 kcal |
| Fett | 23,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17g |
| Kohlenhydrate | <0,2g |
| davon Zucker | <0,2g |
| Eiweiß | 17,8g |
| Salz | 1,5g |
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsmaterial | Papier, PE |
| Verpackungsart | Stück |
Sensorik, Beschaffenheit
| Geschmack | aromatisch |
| Konsistenz | cremig |
Weitere gesetzliche Angaben
| Bezeichnung des Lebensmittels | Bio-Weichkäse mit Rotschmiere, min. 22 % Fett abs. |
| Inverkehrbringer | BIOGROS S.àr.l., 13, rue Gabriel Lippmann, L-5365 Munsbach |
Warengruppenspezifische Angaben
| Rechtlicher Status | Lebensmittel |
| Milchart | Kuh |
| Wärmebehandlung | pasteurisiert |
| Rohmilch | nein |
| Lactosegehalt | <0,2% |
| Käsegruppe | Weichkäse |
| Fett i. Tr. | 48% |
| mindestens | ja |
| Art der Reifung | rindengereift |
| Reifezeit Text | mind. 3 Wochen |
| Labart | Kälberlab |
| Salzart | Meersalz |
| Farbstoff bei Käse | Keine |
| Rinde verzehrbar | ja |
| Rinde | Rotschmierekulturen |
| Käseform | Ganzer Laib |
| Region | Rollingen/Mersch |
| Produzent | BIOG-Käserei Kass-Haff (Rollingen/Mersch) |